تبلیغات
آموزش آشپزی - پیراشکی سیب زمینی

پیراشکی سیب زمینی

1395/03/1
16:54
Alireza Saberi
http://file.mihanblog.com//public/user_data/user_files/615/1843602/48674.jpg

برای مشاهده ی مواد لازم و طرز تهیه، به ادامه ی مطلب بروید...
مواد لازم
برای 8 نفر
سیب زمینی
6 عدد 
روغن
 2 قاشق غذا خوری 
آرد
4 لیوان 
شکر
1 قاشق چای خوری 
نمک
 1 قاشق چای خوری 
مخمر فوری
 1 قاشق چای خوری 
آب گرم
یک و نصف لیوان 
کره
3 قاشق غذا خوری 
پیاز
1 عدد 
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری 
نمک و فلفل
به مقدار لازم 


طرز تهیه
زمان تهیه: 60 دقیقه --- زمان پخت: 30 دقیقه
1.
سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها پوشانده شود، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند سپس سیب زمینی ها را بکوبید تا نرم شوند.
2. کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود سپس مخلوط پیاز داغ و کره را با سیب زمینی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3.
برای تهیه خمیر مخمر خشک را داخل کاسه ای بریزید و آب گرم را اضافه کنید، مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری قرار دهید سپس روغن و مخلوط آرد، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.
4.
خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید، روی ظرف را با نایلون بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرمی استراحت دهید سپس خمیر را کمی ورز دهید و 1 ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید.
5.
روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید.
6.
خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری از مایه سیب زمینی داخل خمیر بگذارید.
7.
و خمیر را از وسط تا کنید، لبه های خمیر با فشار دست به هم بچسبانید.
8.
داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرهای سیب زمینی را اضافه کنید و با حرارت متوسط سرخ کنید.
9.
پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود، پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس همراه با سس دلخواه سرو کنید.



موضوع: کوکو،
دنبالک ها: آموزش آشپزی،
به نام خدا
به این وبلاگ خوش آمدید. امیدوارم لحظات خوبی را در این وبلاگ داشته باشید. در این وبلاگ سعی شده تا بهترین آموزش های پخت غذا گذاشته شود. بانوان و آقایانی که به آشپزی علاقه دارید مطمئن باشید این وب برای شما عالیه. آموزش انواع پیش غذاها، غذاها و دسرها در این وبلاگ.
لطفا از من حمایت کنید تا روحیه بگیرم.
کسانی که می خواهند با این وبلاگ تبادل کنند با ایمیل بنده تماس بگیرند.
ایمیل:
mr.alirezasaberi@gmail.com
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به آموزش آشپزی است. || طراح قالب avazak.ir